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Shige0716

コンビニ時短営業…問題もあるようです

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各コンビニで時短営業を見直す動きが出てきています。

ある大手コンビニでは時短営業の実験を行ったそうです。

結果としては人件費の削減が10%程度できたものの、

店の営業利益が減ってしまったそうです。

また、食品ロスの問題があります。

本来なら見切り商品として価格を値引いてでも処分したほうが

いいと思われる弁当などは「全国価格統一」が原則という縛りがあるそうです。

店舗ごとに柔軟に対応できれば食品ロスの問題も

改善されると思うのですが、今後どうなるか気になるところです。


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