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minazuki

塩沢産~魚沼産コシヒカリの最高峰~

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塩沢産~魚沼産コシヒカリ~

こんばんわ。日中はかなり暖かかった(もとい暑いに近かったかも知れませんが)ですね。

4月は一番気温の差が激しいらしいですね。風邪とか引きやすくなる時期とも言えるでしょう。

さて、本日minazukiオススメ商品のご案内です。

あの新潟の有名な南魚沼のコシヒカリです。

南魚沼市塩沢地区は美味しいお米を評価する食味ランキングで20年連続特Aを獲得した魚沼地区の中でも特に美味しいお米がとれる地区らしく、魚沼産コシヒカリは田んぼ一枚一枚でも味に違いが出てくる繊細なお米だそうです。

■ここで豆ちしき

特Aとは…日本穀物協会が【外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価】の6項目にわたって食味官能試験を行い、その中で特に良好なお米を【特A】と認定するらしいです。

生産量も少ないので希少なお米みたいですね。

きっと市場にはあまり出回らないので、目にする機会は少ないと思います。

炊きたてのお米はさぞ輝いているのではないでしょうか。

一度は食べてみたいお米だと感じました。

 

 

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