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med777のバイナビブログ

雑穀米って何?

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こんにちは!

最近ランチなどで白米と雑穀米を選べるお店が増えてきましたね。私はそういうお店に行くと大体雑穀米を選びます!しかし、そもそも雑穀米とはなんなのでしょうか。この記事では雑穀米についてご紹介させていただきます。

雑穀米とは、商品にもよりますが数種類の雑穀(玄米・粟・ひえ・黒米・赤米・大麦など)が白米に混ざったものです。白米だけのものと比べるとビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれています!特に現代人に不足しがちな栄養素ですね。白米を雑穀米に変えるだけで補えるんです。これは雑穀米を選ぶしかないでしょう!

私はお店だけでなく、家でも雑穀米を食べています!お弁当のおにぎりも雑穀米ですね。白米に比べると、にぎってもくずれやすい感じがするので、おにぎりにするときは白米に混ぜる雑穀を少し減らしたりしています。私が食べている雑穀がちょうどバイナビに紹介されているワンオフというお店で扱っていましたので少しご紹介します。

私が食べている雑穀は三十雑穀です。商品の見た目は写真のようになっています。

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30種類もの雑穀が入っており、農林水産省のフードアクション日本アワード2010で入賞・多数のメディアでも紹介される人気商品となっています。

使い方としては研いだ白米にスプーン1杯くらいを入れて炊くだけです。簡単!食べた感じとしては白米だけに比べて歯ごたえがあります。30種類もの雑穀が入っていますので、色々な食感を楽しめます。味は白米のみの甘さではなく、雑穀の風味がします。これが苦手な方もいますので、雑穀米を食べたことがない方はまずはお店で食べてみることをお勧めします。見た目は写真にある通り、赤飯のような見た目になります。

私も使い始めてまだ1カ月経たないくらいですが、おいしく食べています。食事に気を付けているという自己満足にもなります(笑)

最近はカレーを食べるときも白米ではなく三十雑穀を混ぜた雑穀米を使います。私は白米が大好きなので時々、3日に1日くらい白米にします。こうやってお米の食べ方も変えられると食事に変化が出てきて楽しいですよ。興味を持っていただけたら、是非ご自分でも調べてみてください。なにより食べてみてください。色々書きましたが、栄養がどうこうというより、食事のバリエーションが増えたことが楽しくて食べています。

最後になりますが、この記事を読んでいただきありがとうございます。雑穀米に少しでも興味を持っていただけたら幸いです。


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