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manmarukonte

穀物の魅力 パート2

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こんばんわ。今日は沖縄も寒い夜を迎えています。

最近は穀物に興味があり、アマランサスに続いて
キヌアについて調べてみました。
キヌアの鉄分は5倍、カルシウムは6倍、食物繊維は10倍
キヌアが人気のもう一つの理由はアレルギーが起きないこと
キヌアは女性に嬉しい効果も期待できるそうです。
タンパク質もまた良質で、須、準必須アミノ酸をバランスよく含み
女性ホルモンと似た働きをするフェトエストロゲンという成分を含
んでいるそうですよ。

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まだまだ、穀物は魅力的な商品がたくさんありそうですね。

これからもいろいろ調べて、紹介していこうと思います。

 

 


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