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komasanのバイナビブログ

渋柿を干してみたよ

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こんにちは。

今朝も寒かったですね、12月だから寒い訳ですよね。

うちのお兄ちゃんと弟くん。今朝はおnewのブーツを履いて準備万端で登校していきました(*^^*)

しかーし、テーブルの上を見たらネックウォーマーと手袋が忘れてるぅ〜………

今朝も雪が積もって寒いのに。可哀想だな。

 

 

さて、話は変わりますが私は干し柿が苦手でした。

今まで祖父母が作ってたんです。秋になると実家の軒先にたっくさんの干し柿がぶら下がっていました。

祖父母がいなくなった今、庭の渋柿がなんだか可哀想で、ちょっと興味もあったので、初めて干し柿を作ることに挑戦してみました(*^^*)

だけど私、干し柿嫌いだったんですよね。だけど家族や親戚が好きなんでチャレンジ★

今は便利ですよね!ネットを開けば作りかたが詳しく説明されてますもの^ ^しかも写真付きなので解りやすかったです。

 

実家の庭へ行き、まずは渋柿を高枝切りバサミで取っていきます。これが難しくて(;´д`)

昔、亡き父が簡単に使ってたから簡単に出来ると思ってたんです。ところがうまく掴めない。ポトーンぽとんと落ちちゃって…落とした柿は傷がつくし、柿を取るのに手間取りました。しかし段々慣れてきました^ ^

その後、柿の枝を紐で結べるようにカットして柿の皮を剥きました。紐を結び

数秒湯せんをするとカビ防止になるらしく、湯せんして吊しました。

柿を取る作業の時はどうなるかと思ったけれど、今思えばとっても楽しい作業でした(*^^*)

吊した後は天気の良い日は外へ出して、天気の悪い日は室内干し。毎日違う顔をみせてくれるので楽しみでした。

なのでそのあと三回程作り足しました^ ^笑

吊した日

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食べ頃に

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出来上がったのは1番に母に食べてもらいました。母喜んでくれて大成功(*^^*)干し柿が大好きな母に「美味しいから食べてみられ!食べれるから!」と勧められ、食べてみるとほんとに美味しい(°▽°)今までなんで苦手だったのかな?ってくらい美味しかったのです。

来年は本格的に作らなければ!と思ってます。

 

もし興味がある方は是非作ってみてくださいね(*^^*)

 

komasanのこぉーんな日常blog。最後までお付き合いしてくださりありがとうございます(*^^*)


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