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komasanのバイナビブログ

スイカと和風オムレツ☆

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先日、実家へ畑の野菜を収穫しに行きました。

目的はスイカ!黒玉スイカを母と初めて植えたんですが実りました(^o^)10日前に収穫したのはまだ中身の赤が薄かったんですが、今回は甘かったです(^-^)

IMG_0016

沢山実ったのでご近所さんや親戚にお裾分け♡

 

 

今夜は昨日のヒルナンデスで、森三中の村上さんが作っていた和風オムレツを作ってみました。

簡単でカツオ風味で美味しかったです(^-^)

IMG_0010

オムレツの中身はとろけるチーズと万能ネギに鰹節を混ぜ醤油で和えた物を入れます。

村上さんはチーズを2種類入れてましたが、冷蔵庫にとろけるチーズしかなかったため、こちらは1種類にしました。

中火のフライパンに多めのバターを入れ溶けたら2つ分の卵に牛乳大2を混ぜたもの(塩、コショウもしてたかな??)を流し入れ半熟になったら、火を弱火に。

チーズ、ネギおかか半分入れ包むように卵を畳みます。

お皿にひっくり返して残りのネギおかかをのせて出来上がり。(簡単な説明でごめんね。)

美味しかったので是非作ってみてください(^-^)

 

freshマーケット


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