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komasanのバイナビブログ

作ってみました!鶏チャーシュー

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昨日はコストコへ。鶏むね肉を買ったので

鶏肉であっさりチャーシュー作ってみました(*^^*)

 

醤油、みりん、砂糖、お酒少々とお酢を少々、水、生姜のすりおろしとネギの青い部分を火にかけて沸騰したところへ鶏肉を入れて6〜7分程煮込み火を止め蓋をして冷まします。

冷めたら出来上がり(*^^*)の簡単鶏チャーシューです。

 

醤油450ml、みりん280ml、水300ml、お酒50ml、お酢大2杯、砂糖大12杯、生姜2片にネギ適量、鶏むね肉を6枚で作りました。食べきれない鶏むね肉は冷めてから出汁と一緒にジップロックに1つずつ入れて冷凍保存にしました(^ ^)

IMG_9630

昨日の夕飯は鶏チャーシューと、ワンプレートの椎茸の肉詰め、サラダ。にシチューでした。

IMG_9631

komasan


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