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herba777

代表的な産地は名前の伊予の国、愛媛県です。有名な伊予柑です。

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イヨカン(伊予柑/いよかん)とは?

●ミカン科ミカン属 
伊予柑(イヨカン/いよかん)
日本が原産とされ、明治時代に山口県の萩市で発見されたとされ、
その昔はその当時の地名「穴門」にちなんで
「穴門蜜柑」と呼ばれていたようです。

しかし、現在では主に愛媛県で生産され、
名前も現在の主な産地である伊予の国(愛媛県)から
「伊代柑」と付けられたようです。

iyokan_top  伊予2

●伊予柑の特徴

皮は艶のある濃い橙色で、やや厚いのですが、
比較的剥き易いです。果肉は柔らかく多汁で、
甘味酸味ともバランスよく、濃厚な味わいです。
香りも強く持っています。

平成29年産の収穫量を見ると、
愛媛3319.3トン、和歌山962トン佐賀812.2トンとなっています。
名前の由来のとうり愛媛がダントツです。

●イヨカンは冬が旬

収穫は地方により早い所では11月下旬頃から始まりますが、
本格的な旬は1月から2月までです。
また、愛媛県では1月に収穫したものを3月まで貯蔵熟成させた
高品質のものを「弥生紅(やよいべに)」というブランドで出荷しています。

■イヨカン(伊予柑/いよかん)に含まれる主な栄養素とその働き

●ビタミンCとシネフィリン

ビタミンCを豊富に含んでおり、シネフィリンとともに
風邪予防にも大きな効果があるそうです。

●皮に含まれる精油成分の働き

皮にはリモネン、ナリンギン、ヘスペリジンなどの
精油が含まれており、これらは毛細血管の壁を強くし、
高血圧の予防や治療に有効とされています。

●疲労回復にも

クエン酸を含んでおり、体内の酸性物質を減少させる効果や、
疲労回復と血をきれいにする働きがあります。

●お通じにも優しい

また、ジョウノウにはペクチンが多く含まれていて、
整腸作用があり、便秘やお腹を壊しているときに効果があります。

■効能がすごいですね!

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