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herba777

お歳暮、クリスマスにこちらの商品はいかがでしょうか?

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ペリーの来航から10年後の文久3年(1863年)、開港間もない横浜に
英国人ウイリアム・カーチスが上陸しました。

横浜山手に大規模な農園をつくり、居留地に住む外国人向けに西洋野菜を販売し、
成功しています。

さらに彼は、明治7年(1874年)、鎌倉郡下柏尾村に開いた観光ホテルの裏に
牧場をつくり、家畜を育て、ハム、ベーコン、牛乳、バターの製造を始めました。
明治17年(1884年)、地震による工場の出火を村人が消火した恩に報い、ついに秘伝の製法を村人に伝授。後にカーチスは日本を去りましたが鎌倉の地には、ハムの製造者、技術者が確実に育っていきました。
製造されたハムは鎌倉、箱根、横浜の一流ホテルに卸され、
宿泊客の評判となり、発祥の地名から『鎌倉ハム』として広まっています。

大船軒で明治32年(1899年)、ハムサンドウィッチを売り出したところ、
これが大評判となり、やがて多数の食料品業者からハムだけの注文が
くるようになりました。

1971_img  鎌倉ハム

明治33年(1900年)、「鎌倉ハム富岡商会」として、
ハム製造部門を独立させ製造を開始しました。「鎌倉ハム富岡商会」の
百年を超えるハム作りの歴史は、まさにこの時にスタートしたのです。

自社工場内に冷蔵庫棟を建設。ハムづくりの先進国欧米の情報や進んだ技術を取り入れ、
時代に先駆けて冷蔵庫利用に踏み切ったのです。
電力利用の近代工場が鎌倉に出現したことは、電気がまだ一般に利用されていない当時、
まさに「驚異」としかいいようのない出来事だったと伝えられています。

img_l
皆さんお馴染みの、ロースハムを発売。
このロースハムはヒット商品となり、贅沢品であったハムは、
全国の食卓へと広がっていきます。

お酒のおつまみに、クリスマスのオードブルなどのまた、おせち料理など
にも重宝されますね!

例によりいくつかご紹介してみます。

鎌倉ハム富岡商会ギフト
御歳暮 朝食 オードブル お弁当 おかず 贈答用 贈答品などに

https://a.r10.to/hvo8GX

https://a.r10.to/hDpqUi

お歳暮 ハム ハムギフト 本格派 日本ハムギフト

https://a.r10.to/hvi3e0

松阪牛100%黄金ハンバーグ【美味し国 三重 昔ながらの上質グルメハム】
御祝 などの ギフト にピッタリ!

https://a.r10.to/hvFsyB

御歳暮ギフト】【御年賀ギフト】
【メーカー直送】伊藤ハム
「伝承 DKB-501」

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雪国ハムセットC(北のデリシャスオリジナル)

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