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alba113のバイナビブログ

シャブリって何?

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今晩わ。

聞いたこととあるけどシャブリって何??

ワイン好きな方なら聞いたことあるシャブリ。

レストランでも有名でフレンチレストランなら結構な確率でワインリストに並ぶシャブリ。

フランス、ブルゴーニュ地方を代表する白ワインの名前です。

それもシャルドネというブウトのみから作られます。

しかし、一口にシャブリといっても4分類されます。

プティ シャブリ

シャブリ

シャブリ プルミエクリュ

シャブリ グランクリュ

に分類され

下は行くほど格上となります。

ただ4分類だが4種類というわけではなく。

ものすごい数の作り手がありそれぞれに味わいや香りも微妙に違ってます。

それを知るにはとにかく膨大な数のワインを飲みさぐっていくしかありません。

特徴を知るには色々な本が出版されてますのでそれを見れば近道にはなります。

レストランへ行ってシャブリを飲むなら、ただ単にシャブリをくれと言われても何の?ってなるのでまず4分類されている事を知りましょう。

しかし、下は行くほど格上なので、値段も高くなります。

いい作り手なら目が飛び出るような価格もありますので、お気をつけて。

美味しくてレストランで飲んでも飛び出ないほどのものをいくつか紹介したいと思います。

購入価格とレストランの価格ではかなりの差がありますのでそちらも合わせて気をつけてください。

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